在 C 语言中，*p 是一个指针操作，表示访问指针变量 p 所指向的内存地址处的数值，即获取该地址处的值。这个过程也称为取值（dereferencing）。
例如：
int x = 10; // 定义一个整型变量 x 并赋值
int *p = &x; // 定义一个指向整型变量 x 的指针变量 p
printf("%d\n", *p); // 输出指针变量 p 指向的内存地址处的值，即变量 x 的值（10）
在这个例子中，指针变量p存储着整型变量x的内存地址，*p操作会解引用指针变量p，从而读取x变量的值。
需要注意的是，在使用指针操作前，通常需要确保指针已被正确初始化，即指向了一个有效的内存地址，否则会出现不可预知的错误。另外，在使用指针操作时也需要注意保证内存地址的使用是安全的，以避免指针错误和内存泄漏等问题。
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